Bonjour à tous !

Avec cette neige, ce verglas on a envie de chaud , du réconfortant.

Voici une nouvelle recette réalisée au cookéo.

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POUR 4 PERSONNES

500g de potiron en dés (surgelé pour moi)

400g de viande hachée de boeuf

1 oignon

1 cas d’ail semoule

1 cas d’huile d’olive

1 cac de cannelle

1/2 cac de cumin

1 pincée de piment d’Espelette

1 cac de paprika

20cl de purée de tomate

70g de concentré de tomate

200g de haricots rouges cuits en conserve

sel et poivre

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Préchauffer le cookéo en mode dorer avec l’huile d’olive.

Emincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon et l’ail 3mn en mode dorer.

Ajouter la viande et les épices.

Bien mélanger.

Ajouter la purée et le concentré de tomate.

Faire revenir 1 mn.

Ajouter les haricots, le potiron 20cl d’eau.

Saler et poivrer et faire cuire sous pression durant 4mn .

Bon appétit !

cookéo, boeuf, potiron, épices

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