Bonjour à tous !

Ces scones parfumés aux olives vertes sont délicieux .

Comme le dit Jacqueline, ils sont rapides à réaliser et tout autant à déguster.

Personnellement je n’avais pas d’olives noires et j’ai utilisé des vertes.

Je n’ai pas fait tout cuire; une fois les scones modelés j’en ai congelés crus pour de futurs apéros.

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Avec la recette de JACRE je participe au défi BLOGS A l’HONNEUR DE FEVRIER de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGEURS.

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POUR UNE TRENTAINE DE SCONES

220g de farine T65

2 cac de levure

1 cac de sucre

1/2 cac de sel

50g de parmesan

50g de beurre mou

150ml de lait

des olives vertes

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Dans le bol d’un robot muni de la feuille, mélanger la farine, la levure,le sucre, le sel et le parmesan.

Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger.

Ajouter le lait et les olives émincées grossièrement .

Mettre au frigo durant 1h.

Préchauffer le four th 180°.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 2cm.

Découper avec un emporte pièce de 5cm et déposer les formes sur une toile silpat.

Enfourner pour 18 mn environ.

Bon appétit !

scones, olives verts, apéritif

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