Bonjour à tous !

Voici une nouvelle soupe sucrée salée qui m’a bien plu mais pas forcément à zhome.

L’ajout de roquefort est un plus qui ne lui a pas convenu.

Vous pouvez très bien remplacer ce fromage par un bleu moins fort, ou tout simplement pas du fromage frais.

J’ai ajouté des noisettes grossièrement concassées que vous pouvez remplacer par des noix.

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je propose cette délicieuse recette au défi 

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Défi piloté par nos 2 hôtesses

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois-ci est FLORENCE du blog DANS MA P’TITE CUISINE ROSE

Elle a choisi comme thème Battle ‘Soupe mixée c/ Soupe avec morceaux’

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POUR 4 PERSONNES

1 gousse d’ail écrasée

1 oignon grossièrement émincé

300g de brocoli en fleurettes

2 poires épluchées et coupées en dés

500ml de bouillon de légumes

60g de roquefort

quelques cranberries séchées

20g de noisettes concassées

sel et poivre

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Dans le bol d’un robot chauffant mettre les légumes et le bouillon de légumes.

Faire cuire 20 mn et mixer.

Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Verser dans des bols et ajouter sur le dessus le fromage, les noisettes et les cranberries.

Servir aussitôt!

Bon appétit !

soupe, brocoli, poire

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