Bonjour à tous !

Et bien c’est la première fois que je cuisinais ce chou!

Finalement, il a le même goût que le chou-fleur.

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J’ai trouvé la recette chez KAREN .

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1 chou romanesco (surgelé pour moi)

1 gousse d’ail

100g de fines rondelles de chorizo

1/ cac de bicarbonate

sel et poivre

1 cas de graines de sésame

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Rincer et couper le chou en fleurettes.

Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter le bicarbonate et le chou et laisser cuire 6 mn le temps de le blanchir.

Egoutter et réserver.

Dans une poêle, faire revenir les tranches de chorizo coupées en 4.

Ajouter l’ail hachée, les fleurettes de chou .(ne pas hésiter à couper les fleurettes en deux si elles sont trop grosses).

Assaisonner et laisser cuire 4 à 5mn.

Au moment de servir saupoudrer de graines de sésame.

Ce plat se mange chaud.

Bon appétit !

chou romanesco, chorizo, sésame

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