Bonjour à tous !

Le chili se présente souvent à base de viande de boeuf.

Cependant à la maison, je suis obligée de faire attention à limiter tous les aliments pouvant provoquer des crises de goutte chez mon mari.

La viande rouge fait partie de cette longue liste d’interdits.

Chez certains ça n’aura aucune conséquence et chez d’autres quelques journées de douleurs, alors on évite!!

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J’ai donc trouvé cette alternative chez RACHEL CUISINE.

Une idée saine, peu grasse, voir pas du tout que j’ai quand même bien épicée (en croisant les doigts pour mon mari) .

Je l’ai servi avec du riz.

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POUR 4 PERSONNES

300g d’aiguillettes de poulet

2 cas d’huile d’olive

1 poivron rouge

1 oignon

500ml de jus tomates

280g d‘haricots rouges égouttés

Epices à chili

sel et poivre

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Eplucher l’oignon et l’émincer finement.

Nettoyer et émincer finement le poivron.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et le poivron.

Ajouter les aiguillettes de poulet en morceaux.

Faire revenir durant 10 mn tout en remuant.

Ajouter le us de tomates, les harciots.

Epicer et bien mélanger.

Laisser mijoter durant 15 mn.

Servir accompagné de riz.

Bon appétit !

chili, poulet, haricots rouges

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