Bonjour à tous !

Avec le froid qui est revenu on a envie de se réchauffer avec de bonnes soupes.

J’avais envie de changer de la traditionnelle poireaux, carottes et pommes de terre.

Celle-ci trouvée chez VANDA correspondait exactement à ce que je voulais, avec ce petit air estival (je dis bien petit air!!) .

Je n’ai pas utilisé de basilic frais mais du déshydraté.

Voici comment faire.

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je propose cette délicieuse recette au défi 

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Défi piloté par nos 2 hôtesses

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

La marraine de ce mois-ci est FLORENCE du blog DANS MA P’TITE CUISINE ROSE

Elle a choisi comme thème Battle ‘Soupe mixée c/ Soupe avec morceaux’

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POUR 6 PERSONNES

700g de petits pois surgelés

300g de courgettes surgelées

750ml de bouillon de légumes (soit une tablette )

20cll de crème à 4%

1 cas de basilic déshydraté

sel et poivre

30g d’amandes effilées

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Dans une casserole mettre les petits pois, les courgettes et le bouillon de légumes.

Laisser cuire durant 30 mn environ.

Ajouter les amandes effilées (en garder un petit peu pour la déco), la crème, le sel et le poivre et enfin le basilic.

Mixer le tout.

Verser dans des bols et décorer avec les amandes.

Bon appétit !

soupe, petits pois, courgettes

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