Bonjour à tous !

Ces petits biscuits ont l’originalité de contenir des pignons de pin.

Elément de recette un peu couteux mais qui apporte une touche croquante à l’ensemble.

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POUR UNE TRENTAINE DE BISCUITS

250g de farine

1/2 sachet de levure

125g de vergeoise

2 cas de graines d’anis

1 oeuf

90g de beurre

90g de pignons de pin

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LA VEILLE

Creuser un puits dans la farine mélangée à la levure.

Mettre au centre l’anis, le vergeoise et l’oeuf.

Mélanger avec un peu de farine.

Ajouter le beurre ramolli en petits morceaux et les pignons.

Bien travailler l’ensemble et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

Former des boudins, filmer et laisser reposer au frigo une nuit .

JOUR J

Préchauffer le four th 180°.

Couper des tranches fines et les poser sur une plaque

Cuire durant 8 mn.

Ils se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.

bredele, anis, pignons de pin

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