Bonjour à tous !

Voilà une façon gourmande de manger des légumes rôtis

Delphine a utilisé du tahin pour faire sa sauce, pour ma part je me suis contentée du reste des ingrédients de sa vinaigrette

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Avec cette recette, je participe au défi MISE A L’HONNEUR de la page facebooK TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

POUR 4 PERSONNES

1 patate douce

1 brocoli

huile d’olive

du paprika

200g de boulgour à cuire

le jus d’un demi citron

1 cas de miel

40ml d’eau

30g de noisettes entières

sel et poivre

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Préchauffer le four th 180°.

Eplucher et couper la patate douce en dés.

Tailler le brocoli en petites fleurettes.

Déposer le tout dans un plat allant au four.

Arroser d’huile d’olive , ajouter du paprika et du sel.

Mélanger le tout et mettre au four durant 25 mn.

Pendant ce temps-là faire cuire le boulgour selon les indications du paquet.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le miel, l’eau le sel et le poivre.

Bien fouetter pour diluer le miel.

Dans chaque assiette déposer le boulgour, puis les légumes grillés.

Verser la vinaigrette et ajouter les noisettes grossièrement concassées.

Bon appétit !

boulgour, patate douce, brocoli

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