Bonjour à tous !
Une nouvelle salade à déguster telle quelle!
source : cuisine chez la marmotte
POUR 4 PERSONNES
250g de lentilles corail crues
4 à 6 pétales de tomates séchées
2 belles carottes
1/4 de chou rouge
1 cas de canneberges
1 cas de raisins secs
1 échalote
2 cas d’huile d’olive
3 cas de vinaigre de cidre
1 cac de moutarde
sel et poivre
Rincer et faire cuire les lentilles durant 15 mn.
Egoutter et réserver.
Eplucher et râper les carottes.
Râper le chou.
Placer les légumes, les lentilles et les fruits secs dans un saladier.
Couper les tomates en lamelles et les ajouter.
Emincer l’échalote.
Préparer la vinaigrette et ajouter l’échalote.
Verser sur la salade et bien mélanger.
Bon appétit !
Les Délices de Thithoad 
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