Bonjour à tous !

Je suis une fan des pains d’épices et si je m’écoutais j’en réaliserais tout le temps!!

Grâce à ces cookies, j’ai mis un peu d’esprit de fin d’année sur la table au moment du goûter!

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Avec cette recette prise chez DANS MA PETITE CUISINE ROSE je participe au défi « GOUTER DES ECOLIERS » de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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POUR UNE VINGTAINE DE COOKIES

225g de farine

1 oeuf

75g de cassonade

50g de miel

1 cac de mélange d’épices à pain d’épices

50g de beurre

2g de bicarbonate

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Faire fondre le beurre et réserver.

Dans le bol d’un robot mélanger l’oeuf avec le sucre.

Ajouter la farine et le bicarbonate.

Continuer avec le beurre, et les épices ainsi que le miel.

La pâte doit être homogène.

Faire un boudin, le filmer et le mettre au frigo durant 30mn.

Préchauffer le four th 180°.

Couper des tranches d’1/2cm et les poser sur une toile silpat.

Mettre au four durant 10 mn.

Faire refroidir sur une grille et conserver dans une boite en métal.

Bon appétit !

goûter, pain d’épices, cookies

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