Bonjour à tous !

Une salade pleine de soleil et qui sera idéale pour un déjeuner sur la terrasse.

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POUR 4 PERSONNES

150g de pousses d’épinards

1 pomme (type granny smith)

1 jus de citron

4 tomates

80g de viande de grisons

4 cac d’huile d’olive

4 cac de vinaigre de vin

2 cac de moutarde

1 gousse d’ail

10g de pignon de pin

sel et poivre

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Répartir les pousses d’épinards dans les assiettes.

Couper la pomme en bâtonnets et arroser de jus de citron.

Disposer sur les épinards.

Couper les tomates et les répartir sur les assiettes.

Ajouter la viande de grisons.

Mélanger l’huile avec le vinaigre, la moutarde , l’ail écrasée, sel et poivre.

Verser la sauce sur les assiettes.

Ajouter les pignons torréfiés.

Bon appétit !

épinard, viande de grison, pomme, salade

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