Bonjour à tous !

Envie de réaliser des petites tartelettes pour l‘apéro ou pour un futur apéro.

Voici une recette que je réalisais souvent quand j’étais conseillère Demarle.

Je leur donnais une astuce pour gagner du temps.

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Je faisais précuire mes tartelettes garnies durant 10 mn.

Je les laissais refroidir et je les mettais au congélateur.

Le jour où j’en avais besoin, je les réchauffais directement congelées dans un four à 180° durant 20 mn.

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POUR 30 MNI TARTELETTES

1 pâte brisée

10cl de crème épaisse

1 oeuf

10cl de lait

50g d’allumettes de lardons

10 tomates cerises

sel et poivre

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Préchauffer le four th 180°.

A l’aide du découpoir 5 cm détailler des ronds de pâte et les déposer dans les empreintes mini-tartelettes.

Dans un cul de poule mélanger la crème, l’oeuf et le lait.

Assaisonner.

Verser la préparation dans les empreintes.

Dans 15 mini tartelettes répartir les allumettes de lardons.

Dans les 15 autres déposer 1/2 tomate cerise.

Faire cuire durant 15 à 20 mn.

Bon appétit !

apéritif, lardons, tomates cerises

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