Bonjour à tous !

Une salade au bon goût de pommes de terre nouvelles, ça vous tente? moi oui! ça sent le printemps et le soleil et vraiment on en a besoin!

POUR 4 PERSONNES

700g de pommes de terre nouvelles

2 poireaux en rondelles

70g de chorizo coupé en morceaux

1 cas de vinaigre blanc

2 cas d’huile d’olive

sel et poivre

persil

Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau.

Faire cuire les poireaux dans une grande casserole d’eau durant 5 mn et les passer sous l’eau froide pour couper la cuisson.

Couper les pommes de terre en morceaux et les ajouter aux poireaux dans un saladier.

Ajouter les morceaux de chorizo.

Préparer la vinaigrette et verser sur la salade et mélanger le tout.

Parsemer de persil et servir.

Bon appétit !

pommes de terre, poireaux, chorizo

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