Bonjour à tous !

je vous propose de réaliser cette recette qui met à l’honneur les asperges signe du printemps.

Un vrai régal!

J’ai juste modifié le jambon en choisissant du sec au lieu du cru.

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J’ai trouvé cette recette chez EMMANUELLE du blog AUX DELICES DE MANUE.

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POUR 2 PERSONNES

6 asperges

6 tranches de jambon sec Italien

6 fines tranches de comté

100g de crème légère à 4%

du thym

du piment d’Espelette

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Couper la base des asperges les peler et les passer sous l’eau.

Les faire cuire durant 10 à 15 mn à la vapeur.

Les faire égoutter sur du papier absorbant.

Préchauffer le four th 180°.

Verser la crème avec le thym dans le fond d’un plat à gratin.

Rouler chaque asperge avec le comté et le jambon et les déposer dans le plat.

Saupoudrer de piment et de thym et faire cuire au four durant 15mn.

Bon appétit !

asperge, jambon, comté

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