Bonjour à tous !
Je vous propose aujourd’hui de déguster des fraises mais sous forme de muffins.
Une autre façon d’apprécier ce fruit de saison.
POUR 32 MINI-MUFFINS
150g de fraises
2 oeufs
250g de farine
1/2 sachet de levure
180g de sucre
20cl de lait
15cl d’huile
1/2 cac de sel
80g de pépites de chocolat
Laver, équeutter les fraises et les couper en petits dés.
Dans un premier saladier mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un second saladier mélanger les oeufs avec le sucre, puis le lait et l’huile.
Faire un puits dans la farine y verser le contenu du 2ème saladier et mélanger sans trop travailler la pâte.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat et les fraises.
Verser la préparation dans les empreintes à muffins (au 3/4) et mettre au four (pour moi) th 180° durant 20 mn.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit!
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