Bonjour à tous !

Et voilà la rhubarbe refait son apparition sur les étals.

Elle est super cher!! heureusement j’ai 2 pieds dans mon jardin et avant qu’ils ne commencent à donner je vais d’abord finir celle qui est au congélateur!

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J’ai choisi cette recette chez SONIA du blog LA CUISINE DE BOOMY pour le défi LES GOURMANDISES DE PÂQUES de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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1 yaourt

3 pots de farine

1/2 pot de cassonade

3 oeufs

1/2 pot d’huile neutre

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

3 pommes

200g de rhubarbe coupée en dés

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Préchauffer le four th 170°.

Dans le bol d’un robot, mélanger les oeufs avec le yaourt, et les sucres.

Ajouter la levure et la farine et mélanger.

Ajouter l’huile et bien mélanger.

Couper les pommes en dés.

Ajouter les fruits dans la pâte et mélanger à la maryse.

Verser la préparation dans un moule et mettre au four durant 45 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !

gâteau, rhubarbe, yaourt

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