Bonjour à tous !

Je vous propose de réaliser aujourd’hui une recette à base de thon.

J’ai eu la chance d’en trouver du frais chez mon poissonnier et j’en ai donc profiter.

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J’ai choisi cette recette chez SAMAR du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES pour le défi POISSON de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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POUR 2 PERSONNES

2 steaks de thon frais

2 grosses carottes

1 oignon

1 tomate

1 cas de laurier déshydraté

1 cas de vinaigre blanc

1 cas d’huile d’olive

1 cas de câpres

1 pincée de cumin

1 pincée de curry

1 cas de thym déshydraté

sel et poivre

1 cac de maizena

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Peler et émincer l’oignon.

Peler et couper en rondelles les carottes.

Couper en dés la tomate.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.

Y faire revenir l’oignon et les carottes.

Ajouter le sel, poivre, thym, laurier et les dés de tomates.

Ajouter le curry et le cumin et bien mélanger.

Mouiller avec de l’eau à hauteur et laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

Ajouter le thon , les câpres et laisser cuire 15à 20 mn.

Retirer le thon et ajouter la maizena.

Bien mélanger pour épaissir et ajouter ensuite un peu de vinaigre.

Remettre le thon quelques minutes et servir accompagné de riz.

Bon appétit !

thon, carottes, câpres

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