Bonjour à tous !

C’est une recette originale que je vous présente aujourd’hui.

Une recette trouvée chez YUMELISE.

Je les ai servies en plat principal avec une petite salade verte (quand même!!) .

Elles peuvent être mangées avec les doigts et c’est parfait pour un plateau télé.

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PÂTE A GAUFRE (pour 6 gaufres)

255g de farine T55

62g de lait

75g d’eau

12,5g de levure fraîche

6g de sucre

5g de sel

17g d’huile d’olive

GARNITURE

3 tranches de jambon cru

125g de fromage mélangé râpé spécial pizza

3 tranches de gouda

3 feuilles de basilic

mélange d’épices italien

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PÂTE A GAUFRE

Dans le bol d’un robot mélangeur, verser le lait, le sucre la levure émiettée et l’eau tiède.

Mélanger 5 mn.

Ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive.

Mélanger à nouveau.

Laisser pousser dans un endroit sans courant d’air durant 1 h.

LES GAUFRES

Dégazer la pâte et la diviser en portions de 35 g.

Prendre une portion et l’étaler en cercle de 11cm.

Déposer au centre 1/2 tranche de jambon éffilochée en morceaux.

Déposer du fromage à pizza, puis 1/2 tranche de gouda.

Ciseler une feuille de basilic et ajouter des épices.

Etaler une autre portion de pâte sur le dessus et bien souder les bords.

Faire de même avec le reste de pâte .

Laisser reposer au frigo durant 1h.

Allumer le gaufrier et poser les gaufres.

Fermer et laisser cuire 3 mn environ.

Bon appétit !

pizza, gaufre, jambon

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