Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous présente une salade remplie de vitamines avec l’orange et la grenade.

J’ai trouvé des graines de grenades surgelées, et ainsi ça évite le gaspillage , car souvent il n’y a pas besoin de tout le fruit pour une recette.

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POUR 4 PERSONNES

2 oranges

2 oignons

1/2 grenade (ou l’équivalent en surgelé)

100g de mâche

200g de feta

160g de boulgour

20g de beurre

4 cas d’ huile d’olive

sel et poivre

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Faire cuire le boulgour durant 5 mn dans une grande casserole d’eau bouillante et égoutter.

Ajouter le beurre et bien remuer.

Peler à vif les oranges et prélever les suprêmes.

Tailler la feta en cubes.

Peler et émincer les oignons et les ajouter au boulgour.

Rectifier l’assaisonnement.

Répartir l’ensemble des ingrédients dans des assiettes et napper d’un filet d’huile d’olive.

Bon appétit !

salade, grenade, orange , boulgour

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