Bonjour à tous !

Voici un risotto bien appréciable quand il ne fait pas très chaud .

Rapide à faire , il ne demande que très peu d’ingrédients.

POUR 4 PERSONNES

200g de coquillettes crues

200g de petits pois surgelés ou pas

60cl de bouillon de légumes

150g de boursin

4 cas d’huile d’olive

Chauffer le bouillon.

Mettre les coquillettes , le bouillon chaud et les petits pois dans une cocotte.

Laisser cuire 20 mn jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, tout en remuant.

Ajouter le boursin et l’huile d’olive.

Saler et poivrer et déguster de suite.

Bon appétit !

risotto pâtes boursin petits pois

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