Bonjour à tous !

Que dire de cette soupe ? un délice !

Elle rappelle l’été avec ces petits pois et la menthe apporte une touche de fraîcheur .

A consommer chaude bien sûr!

Une idée trouvée dans le livre RETOUR AUX SOUPES.

POUR 4 PERSONNES

1 oignon

500g de petits pois surgelés

1 gousse d’ail

1 poignée de menthe (ici j’ai mis de la menthe séchée)

400ml de lait de coco allégé

400 ml de bouillon de légumes

Mettre tous les ingrédients dans le bol du I-COOK’IN.

Faire cuire durant 25 mn à 120° vit 2.

Mixer 9 fois en mode turbo.

Servir en ajoutant des feuilles de menthe (j’en avais quelques unes dans mon jardin).

Bon appétit !

soupe, menthe, petits pois

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