Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette de madeleines dans une revue de cuisine de Julie Andrieu.

Elle me convenait bien car elle utilisait des blancs d’oeufs que j’avais en stock au congélateur.

Cependant, bien qu’ayant suivi la recette à la lettre, je n’ai pas eu la bosse souhaitée, mais par contre le goût est top!

C’est une recette qui se réalise en 2 temps, préparation la veille et cuisson le lendemain.