Bonjour à tous !
Quoi de mieux qu’un bon dessert pour finir un repas.
Je vous propose celui-ci, tout simple à réaliser .
L’association ananas et noix de coco est top.
POUR 4 PERSONNES
8 tranches d’ananas
jus de l’ananas (ou le jus de la boite )
120g de mascarpone
50g de sucre en poudre
8 boudoirs
3 cas de noix de coco râpée
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le mascarpone, la noix de coco et mélanger.
Monter les blancs d’ oeufs en neige avant de les incorporer délicatement à la crème.
Mélanger le sirop d’ananas avec le sucre vanillé.
tremper 4 biscuits dans ce mélange et les répartir dans 4 verrines.
Recouvrir de préparation au mascarpone puis d’une tranche d’ananas.
Renouveler l’opération.
Réserver au frais durant 3 heures.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
20 réflexions sur “tiramisu ananas et noix de coco”