Bonjour à tous !

Une bonne salade, complète, servie un dimanche midi accompagné d’un dessert (à venir) à base d’ananas.

J’aime beaucoup réaliser des salades, chaudes ou froides.

Servie à l’assiette, je peux ainsi ajouter ou retirer des ingrédients qui ne plaisent pas à un tel ou un tel.

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POUR 3 ASSIETTES

12 aiguillettes de poulet

3 pommes

1 citron jaune

de la salade

1 yaourt

4 cas de raisins blonds secs

1 cas de curry

1 cas de miel

huile d’olive

set et poivre

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Laver et éplucher les pommes et les couper en quartiers.

Les déposer dans un plat avec un filet d’huile d’olive et le curry.

Bien mélanger et laisser mariner 30 mn au frigo.

Prélever le zeste du citron et l’ajouter au yaourt.

Ajouter le miel et bien mélanger le tour.

Réserver.

Faire cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle avec l’huile d’olive et le jus du citron.

Dans une autre poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les pommes pendant 10 mn tout en les remuant.

Elles doivent être colorées.

Répartir la salade dans les assiettes.

Ajouter le poulet et les pommes.

Ajouter les raisins secs et la sauce.

Servir.

Bon appétit !

poulet, pomme, curry

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