flammenkuche aux poireaux

Bonjour à tous !

Encore une tarte aujourd’hui ! mais c’est tellement simple à réaliser et on peut les varier avec tellement de produits.

Cette fois-ci c’est une tarte fine, avec des poireaux et des allumettes de bacon que je vous propose.


Avec cette recette choisie chez NADINE, je participe aux anniversaires de novembre de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Bon anniversaire Nadine.


POUR LA PÂTE

300g de farine

1 grosse pincée de sel

2 cas d’huile neutre

15cl d’eau tiède

POUR LA GARNITURE

2 poireaux

1 cas d’huile

10cl d’eau

3 cas de crème

1 cas de moutarde à l’ancienne

100g d’allumettes de bacon

sel et poivre


LA PÂTE

Placer la farine, le sel et l’huile dans un robot muni du crochet et commencer à mélanger.

Ajouter progressivement l’eau.

La pâte doit être homogène.

Réserver.

LA GARNITURE

Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile, et ajouter les poireaux.

Saler et poivrer.

Ajouter l’eau et faire cuire à couvert durant 10 mn.

Ajouter la crème et la moutarde.

MONTAGE

Préchauffer le four th 180°.

Etaler finement la pâte.

Déposer dessus la préparation et ajouter les allumettes de bacon.

Faire cuire au four durant 15 mn.

Bon appétit !

tarte, poireau, moutarde

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