Bonjour à tous !

Une petite salade vite faite, pour un soir de weekend.

Dans la recette initiale, il devait y avoir des lardons, perso il me restait des tranches de chorizo , alors pas de gaspillage.

POUR 3 PERSONNES

3 tranches de pain de mie complet

12 tranches fines de chorizo doux

120g de bleu d’Auvergne

de la salade

60g de noix

1 cas de moutarde à l’ancienne

4 cas d’huile de tournesol

2 cas de vinaigre blanc

sel et poivre

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients (moutarde, huile, vinaigre sel et poivre).

Faire griller le pain de mie et le couper en dés.

Dans chaque assiette déposer des feuilles de salade.

Disposer le reste des ingrédients et verser la vinaigrette au dernier moment.

Bon appétit !

salade, chorizo, bleu d’auvergne

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