Bonjour à tous !

Comment utiliser des oeufs en grande quantité ?

J’ai la chance que des amis me donnent ou me vendent des oeufs à petit prix.

Bien que Monsieur en mange 2 tous les matins, ma réserve a parfois du mal à diminuer.

J’ai trouvé cette recette chez SANDRINE et c’est un vrai délice.

Je l’ai réalisée un peu en avance et au moment de la déguster je l’ai réchauffée légèrement dans un four chaud mais éteint.

Je l’ai aussi mangée froide avec un coulis de caramel (restons gourmands hein!!) et ce n’est pas mal non plus.

Bref voici comment faire .

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4 pommes

3 cas de sucre roux

4 cas de miel

6 oeufs

cannelle

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Préchauffer le four th 180°.

Dans le fond du moule (ici le moule parts flexipan) déposer les pommes épluchées et coupées en gros morceaux.

Saupoudrer de sucre et de 2 cas de miel.

Mettre au four durant 15 mn.

Pendant ce temps fouetter les oeufs et ajouter la cannelle et le reste de miel.

Verser sur les pommes et poursuivre la cuisson 15 mn.

Démouler et servir.

Bon appétit !

pomme, oeuf, tortilla

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