salade de lentilles, pommes et noix

Bonjour à tous !

Voici une nouvelle petite salade sans cuisson et parfaite pour le soir .

Elle est de saison et pleine de bonnes vitamines!


POUR 4 PERSONNES

1 boite de lentilles cuites (240g égouttées)

1 pomme verte

2 branches de céleri

1/2 oignon rouge

30g de cerneaux de noix

4 brins de persil

3 cas de jus de citron

2 cas de binaigre de cidre

4 cas d’huile d’olive

sel et poivre


Egoutter les lentilles, les rincer et laisser égoutter à nouveau.

Verser le jus de citron dans un saladier.

Ajouter la pomme non épluchée coupée en dés et mélanger.

Ajouter le céleri et l’oignon émincés, le persil et le lentilles.

Ajouter les noix concassées.

Mélanger le vinaigre et l’huile.

Assaisonner et verser la vinaigrette sur la salade.

Bien mélanger, couvrir et laisser reposer au frais 1/2 heure.

Bon appétit !

lentille, pomme , noix

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