Bonjour à tous!
Cette salade , si on peut appeler ça une salade !! est délicieuse.
J’ai beaucoup aimé les croûtons à l’ail et cette ricotta aux tomates séchées.
Voici comment faire!
POUR 4 PERSONNES
12 tranches de bresaola
250g de ricotta
50g de tomates séchées égouttées
20g d’olives vertes dénoyautées
4 grandes feuilles de basilic
12 tranches de baguette
1 cas de semoule d’ail
1c as de persil haché
50g de beurre ramolli
salade
Préchauffer le four th 210°.
Mélanger la ricotta écrasée à la fourchette avec les tomates séchées hachées, les olives et le basilic haché.
Déposer un cuillerée de ce mélange sur chaque tranche de bresaola au centre sur la longueur.
Enrouler et mettre au frais.
Mélanger le beurre avec l’ail et le persil.
Tartiner les tranches de baguette et les faire dorer au four durant 5 mn.
Servir avec une salade verte.
Bon appétit!
bresaola, ricotta, tomates séchées
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18 réflexions sur “salade aux roulades de bresaola et croûtons à l’ail”