salade aux roulades de bresaola et croûtons à l’ail

Bonjour à tous!

Cette salade , si on peut appeler ça une salade !! est délicieuse.

J’ai beaucoup aimé les croûtons à l’ail et cette ricotta aux tomates séchées.

Voici comment faire!


POUR 4 PERSONNES

12 tranches de bresaola

250g de ricotta

50g de tomates séchées égouttées

20g d’olives vertes dénoyautées

4 grandes feuilles de basilic

12 tranches de baguette

1 cas de semoule d’ail

1c as de persil haché

50g de beurre ramolli

salade


Préchauffer le four th 210°.

Mélanger la ricotta écrasée à la fourchette avec les tomates séchées hachées, les olives et le basilic haché.

Déposer un cuillerée de ce mélange sur chaque tranche de bresaola au centre sur la longueur.

Enrouler et mettre au frais.

Mélanger le beurre avec l’ail et le persil.

Tartiner les tranches de baguette et les faire dorer au four durant 5 mn.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

bresaola, ricotta, tomates séchées

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