Bonjour à tous !

Voici une nouvelle idée de salade, à base de melon, le fruit star de l’été .

POUR 4 PERSONNES

1 melon

6 tranches de jambon cru

2 boules de mozzarella

1 petit bouquet de basilic

2 cas de vinaigre balsamique

2 cas d’huile d’olive

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Disposer les tranches de jambon sur une toile en silicone et mettre au four durant 8 mn pour les rôtir et les rendre croustillantes.

Pendant ce temps-là, épépiner et couper le melon en fines tranches.

Répartir dans un plat.

Ajouter la mozzarella coupée et arroser d’huile et de vinaigre.

Saler légèrement et poivrer.

Eponger le jambon, et l’émietter sur le plat.

Ajouter le basilic et servir.

Bon appétit !

melon, mozzarella, jambon

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