polenta et ragout de chair à saucisses

Bonjour à tous !

J’ai proposé ce plat samedi midi.

Bon l’unanimité n’a pas été forcément au rendez-vous, non pas à cause du ragout mais plutôt à cause de la polenta.

Perso, j’aime la polenta donc moi en tout cas Vanessa je me suis régalée!!!


J’ai choisi cette recette chez VANESSA du blog POPOTE DE PETIT BONHIUM pour les anniversaires de mai de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS


POUR 4 PERSONNES

200g de polenta

1 l de lait

4 cas de parmesan râpé

400g de chair à saucisses

320g de tomates en dés en conserve

sel et poivre

ail

basilic séché


Dans une poêle verser la chair à saucisses et ajouter les tomates ainsi que 20cl d’eau.

Ajouter l’ail, le sel, le poivre et le basilic.

Bien mélanger le tout et laisser mijoter durant 30 mn environ afin que la viande soit cuite et que la sauce est un peu réduite.

Pendant ce temps-là, faire chauffer le lait dans une grande casserole et verser en pluie la polenta.

Bien remuer durant environ 4 mn et ajouter la parmesan, le sel et le poivre.

Déposer la polenta dans le fond des assiettes et verser par dessus le ragout.

Servir sans attendre.

Bon appétit !

polenta, chair à saucisses, tomate

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18 réflexions sur “polenta et ragout de chair à saucisses

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