Bonjour à tous !

Voici des petites crèmes au chocolat délicieuses, onctueuses.

Une recette trouvée chez ISABELLE .

Elle a utilisé sa multidélices, perso je les ai faits cuire au bain-marie.

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POUR 6 PERSONNES

100g de chocolat noir

20cl de crème liquide

30cl de lait

2 oeufs

4 jaunes d’oeufs

50g de sucre

des copeaux de chocolat pour la déco

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Râper le chocolat.

Dans un cul de poule fouetter les oeufs, les jaunes avec le sucre.

Faire chauffer la crème avec le lait et verser sur le chocolat.

Bien mélanger.

Incorporer au mélange oeufs/sucre tout en fouettant. (j’utilise mon kitchenaid).

Verser la préparation dans des moules à crème brûlée..

Mettre au four au bain-marie durant 30 mn environ th 180°.

Laisser refroidir et décorer de copeaux de chocolat au moment de servir.

Bon appétit !

crème chocolat, oeuf, dessert

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