soupe de chou-fleur au sarrasin

Bonjour à tous !

Voici une nouvelle idée de soupe, parfumée à la muscade.

Une recette trouvée dans le livre RETOUR AUX SOUPES


1 oignon

1 gousse d’ail

1l de bouillon de légumes

1/2 chou fleur (500g environ)

200g de sarrasin cuit

poivre

noix de muscade


Emincer finement l’oignon et l’ail.

Mettre l’oignon, l’ail et le chou fleur dans le bol du robot du I-COOK’IN.

Ajouter le bouillon de légumes et le sarrasin.

Assaisonner avec le poivre et la muscade.

Faire cuire 25 mn à 120° vit 2.

Mixer au turbo 9 fois.

Bon appétit !

soupe, chou fleur, sarrasin

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