Bonjour à tous !

Après les fêtes j’apprécie de manger léger, moins gras.

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J’ai choisi cette recette chez Sonia du blog LA CUISINE DE BOOMY dans le cadre du défi RECETTES LEGERES de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Sonia a réalisé cette recette au cookéo, pour ma part j’ai utilisé une cocotte en fonte.

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POUR 4 PERSONNES

600g d’aiguillettes de poulet

1/2 oignon

4 poireaux

20cl de crème épaisse à 18%

sel poivre

poudre de colombo

eau

1 cas d’huile d’olive

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Emincer l’oignon.

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Couper le poulet en gros dés.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive.

Faire revenir l’oignon et le poulet.

Ajouter les poireaux.

Bien mélanger.

Ajouter le sel, le poivre et la poudre de colombo.

Bien mélanger.

Verser de l’eau pour recouvrir la viande.

Faire mijoter durant 40 mn.

Ajouter la crème, mélanger , laisser frémir 5 mn.

Servir avec du riz.

Bon appétit !

poulet, poireau, colombo

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