sablés aux amandes

Bonjour à tous !

Voici des petits biscuits au bon goût d’amande et de vanille.

Ils se conservent très bien dans une boite métallique.

Quand j’ai réalisé cette pâte , je me suis rendu compte que j’allais en avoir de trop!!

J’ai divisé la pâte en deux et j’en ai congelée une partie .


POUR UNE QUARANTAINE DE BISCUITS ( les quantités sont prévues pour, là il n’y a pas besoin d’en congeler)

175g de beurre très mou (comme une pommade qu’on sort d’un tube)

125g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

250g de farine

50g de poudre d’amande


Préchauffer le four th 180°.

Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé afin d’obtenir une pâte blanche.

Je la fais au kitchenaid avec la feuille.

Ajouter la farine et la poudre d’amande.

Le mélange est assez ferme.

Etaler la pâte sur 4mm.

Découper des formes à l’emporte-pièce.

Déposer les biscuits sur une toile silpat et faire cuire au four durant 15 mn.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit !

poudre d’amande oeuf bredele vanille noël

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26 réflexions sur “sablés aux amandes

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