Bonjour à tous !

Je n’avais jamais utilisé de lait ribot en pâtisserie et l’idée d’en faire un fondant avec ce parfum de citron m’a de suite fait envie.

Je n’ai donné les ingrédients qu’une fois la dégustation entamée et approuvée!!

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J’ai trouvée cette recette chez Stéphanie du blog NOSPTITSPLAISIRS dans le cadre des blogs à l’honneur de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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2 oeufs

1 pot de yaourt (nature pour moi)

1/2 pot de cassonade blonde

2 pots de farine

3 pots de lait ribot

1 citron jaune (jus et zestes)

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Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d’un robot, mélanger les oeufs avec le yaourt.

Ajouter le sucre et mélanger.

Continuer avec la farine et bien mélanger.

Ajouter les zestes et le jus de citron.

Bien mélanger.

Terminer par le lait ribot.

Verser la préparation dans un moule à manqué.

Mettre au four durant 45 mn.

Lorsqu’il est froid le mettre dans son moule au frigo.

Le sortir 30 mn environ avant dégustation.

Bon appétit!

lait ribot, yaourt, citron