Bonjour à tous !

Voici de délicieux petits muffins que j’ai réalisé pour le dessert du soir et le petit déjeuner.

L’occasion pour moi de faire découvrir le thé matcha à Thomas!

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J’ai choisi cette recette chez Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM dans le cadre de la battle muffins sucrés/salés de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Vanessa a réalisé 12 muffins , pour ma part j’ ai fait 24 mini muffins.

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POUR 24 MINI MUFFINS

1 oeuf

20cl de lait

1 cac de thé matcha

250g de farine

1 sachet de levure

60g de sucre roux

100g de beurre pommade

24 framboises surgelées

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Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d’un robot déposer le jaune d’oeuf, le lait et le thé et bien mélanger.

Ajouter tout en continuant à mélanger, la farine, le sucre, la levure , puis le beurre pommade.

Monter le blanc d’oeuf en neige ferme et l’ajouter délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans les empreintes mini-muffins.

Déposer dans le centre de chacune d’elles une framboise.

Mettre au four durant 20mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !

muffin, framboise, thé matcha