salade de fenouil et pamplemousse , saumon fumé

Bonjour à tous !

Une nouvelle salade , sans cuisson , complétée par du saumon fumé.


POUR 3 PERSONNES

1 petit bulbe de fenouil

1 pamplemousse

1 cac de jus de citron

3 cas d’huile d’olive

persil

sel et poivre

6 tranches de saumon fumé


Laver et émincer finement le fenouil.

Peler à vif le pamplemousse et prélever les suprêmes.

Récupérer le jus du pamplemousse.

Mettre le tout dans un saladier.

fouetter le jus de pamplemousse, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Arroser le plat de cette sauce et mélanger soigneusement.

Décorer avec le persil.

Disposer dans des assiettes avec les tranches de saumon fumé.

Bon appétit !

fenouil, pamplemousse, saumon fumé

La maison d’édition Twinkl, spécialisée dans l’éducation, recommande nos idées recettes au sein de leur article dédié au solstice d’été !

20 réflexions sur “salade de fenouil et pamplemousse , saumon fumé

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