salade de poulet au boulgour

Bonjour à tous !

Voici une salade préparée pour le mercredi midi Adèle étant là après les cours.


POUR 3 PERSONNES

60g de boulgour cru

120g d’aiguillettes de poulet

1 petite boite d’haricots rouges

1 petite boite de maïs

3 tomates

1 cas de jus de citron

3 cas d’ huile d’olive

sel et poivre

salade


Faire chauffer 60g d’eau (même poids que le boulgour) et la verser sur le boulgour pour le cuire.

Couper les aiguillettes de poulet en gros dés et les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Couper les tomates en dés.

Egoutter les haricots et le maïs.

Préparer la vinaigrette avec le jus de citron et l’huile d’olive.

Saler et poivrer.

Dans un saladier mélanger le boulgour, le poulet , les tomates, le maïs et les haricots.

Ajouter la vinaigrette.

Réserver au frais.

Au moment de servir , disposer dans une assiette de la salade et répartir la préparation.

Déguster sans attendre.

Bon appétit !

salade haricot rouge poulet boulgour maïs

18 réflexions sur “salade de poulet au boulgour

  1. Pingback: Salade de boulghour au maïs et haricots rouges – Oh, la gourmande

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