flans pommes et noix

Bonjour à tous !

Ce dessert était à la base une tarte.

Mais je m’y étais prise un peu tard pour la réaliser et en plus je faisais attention à ma consommation de farine car nous étions au tout début du confinement et trouver de la farine devenait très difficile.

POUR 4 PERSONNES

4 pommes

4 poignées de noix (de mon jardin conservées décortiquées au congélateur)

3 oeufs

60g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 cas de farine

20cl de crème liquide (je n’avais pas le compte et j’ai complété avec du lait)

Préchauffer le four th 180°.

Dans un bol mélanger les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et continuer à mélanger pour éviter les grumeaux.

Terminer par la crème et bien mélanger à nouveau.

Dans 4 plats individuels répartir les noix.

Peler les pommes et les couper en dés.

En mettre une part plat.

Verser la préparation sur le dessus.

Mettre au four durant 30 mn.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !

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