Dhal végétarien avec les moyens du bord

Bonjour à tous !

Cette recette me faisait bien envie mais confinement oblige je n’avais pas tous les ingrédients pour la réaliser tel quel !

Je vais donc vous mettre les ingrédients qu’il devait y avoir et ceux que j’ai finalement mis.

J’ai réalisé cette recette avec mon i’cook-in.

POUR 4 PERSONNES 

250 de riz basmati (200g de riz classique déjà cuit)

150g de lentilles vertes (60g de lentilles et 90g de lentilles corail) A PESER A PART

40cl de lait de coco (20cl de lait de coco et 20cl de crème de coco)

70cl d’eau chaude

1 oignon

2 gousses d’ail

2cm de gingembre frais (j’en ai toujours dans mon congélateur )

2 cas d’huile d’olive

1 cas de garam masala

1 cac de curcuma

sel et poivre

Eplucher l’oignon et les gousses d’ail.

Les mixer en mode turbo 2 fois 3 sec.

Ajouter, le gingembre râpé, les épices et l »huile.

Programmer 3 mmn vit 1 à 90° sans le verre doseur.

Ajouter les lentilles (pas les lentilles corail), le lait de coco, la crème de coco et l’eau chaude.

Programmer 10 mn vit 1 à 90°.

Ajouter le riz cuit (ou le riz basmati non nuit) et les lentilles corail.

Programmer 10 mn vit 1 à 90°.

Servir bien chaud.

J’ai ajouté au plat une poêlée de légumes grillés.

Bon appétit !

Dhal végétarien avec les moyens du bord

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