lasagnes de crêpes à la bolognaise

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose des lasagnes bien originales, réalisées avec des crêpes de blé noir.

Avec cette recette je participe au défi  FOODISTA CHALLENGE , défi lancé par STEPHANIE du blog CUISINE MOI UN MOUTON.

Ce mois-ci c’est COCO du blog CUISINE EN FOLIE qui en est la marraine .

Le thème qu’elle a choisi est LES CRÊPES .

6 crêpes de blé noir

600g de tomates pelées en conserve

300g de viande haché de boeuf 

2 boules de mozarella

10cl de crème fraîche liquide

1 oignon

2 échalotes

du laurier et thym déshydraté

2 cas d’huile d’olive

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et les échalotes émincés.

Ajouter la viande hachée et faire colorer durant 5 mn.

Ajouter les tomates, le laurier et le thym et poursuivre la cuisson durant 10 mn.

Assaisonner.

dans un plat à manqué rond déposer une première crêpe.

Déposer un peu de préparation et un peu de crème liquide.

Poursuivre le montage jusqu’à la dernière crêpe.

Sur cette dernière déposer la mozarella coupé en rondelles.

Mettre au four durant 20 mn.

Servir avec une salade verte.

PS : SI LES CRÊPES SONT PLUS GRANDES QUE LE MOULE, POSER CELUI-CI SUR LES CRÊPES ET COUPER LE TOUR QUI DEBORDE.

CONSERVER CES BORDS POUR LES FAIRE RECHAUFFER EN PETITS MORCEAUX POUR UN APERO OU EN « MOUILLETTES »DANS UNE SOUPE.

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