Tarte au saumon et carottes

Bonjour à tous !

J’ai réalisé cette tarte avec l’idée d’en congeler une bonne partie en parts individuelles pour les repas de mon grand qui devait rester à la maison garder notre chien durant notre voyage.

J’ai constaté en rentrant que le congélateur avait été dévalisé par Thibault , donc maintenant il ne me reste plus qu’ à refaire le plein !!!

source : KANISETTE

POUR 8 PERSONNES

1 pâte brisée

3 carottes

200g de saumon frais

3 oeufs

200g de crème liquide 12%

100g de fromage blanc 0%

des herbes de Provence

sel et poivre

30g de gruyère râpé

Préchauffer le four th 180°.

Eplucher les carottes et les râper.

Effilocher grossièrement le poisson.

Mélanger les deux.

Dans un bol fouetter ensemble les oeufs, la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et les herbes.

Déposer dans le fond de tarte le mélange poisson/carottes.

Verser la préparation.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four durant 35 mn.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !

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