Bonjour à tous !

Une petite recette toute simple, à servir le soir avec une salade verte

pour 4 personnes

4 feuilles de bricks

500g de pommes de terre

2 oeufs

huile d’olive

paprika

sel et poivre 

coriandre en poudre

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Eplucher et écraser les pommes de terrre.

Ajouter les oeufs, la coriandre, le sel , le poivre et le paprika.

Bien mélanger le tout .

Préchauffer le four th 180°.

Couper les feuilles de bricks en deux et les badigeonner d’huile d’olive.

Déposer une cuillère à soupe  de farce sur le côté arrondi.

Replier la feuille de brick en trois en enfermant la farce et rabattre les côtés en dessous.

Faire cuire au four durant 10 mn afin d ‘avoir des bricks croustillantes.

Bon appétit !