salade de lentilles et betteraves

Bonjour à tous !

Cette salade est parfaite car elle est complète .

Salade servie dans mon saladier offert par AZ BOUTIQUE.

WEIGHT WATCHERS

2 SP la part pour 4 personnes

POUR 4 PERSONNES 

500g de lentilles cuites

200g de betterave cuite

1 oignon rouge

100g de roquette

1 cas d’huile de sésame

1 cas de vinaigre balsamique

4 oeufs

1 cas de graines de courge

sel et poivre

Eplucher l’oignon et l’émincer finement.

Dans un saladier mélanger les lentilles, les betteraves épluchées et coupées en dés.

Ajouter l’oignon et la roquette.

Ajouter l’huile, et le vinaigre, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout.

Faire cuire les oeufs durs.

Ajouter les à la salade et saupoudrer de graines de courge.

Bon appétit !

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