Bonjour à tous !

Ce petit flan (enfin assez consistant pour en faire un repas) est une solution idéale pour manger cette courge autrement qu’en soupe.

Avec cette quantité j’ai réalisé 4 flans .

WEIGHT WATCHERS 

8 SP par personne pour 4 personnes

600g de courge butternut épluchée

15cl de crème liquide

75g de maizena

3 oeufs

1 cac de curcuma

1 pincée de filaments de safran

sel et poivre

Faire cuire à la vapeur les morceaux de courge.

Préchauffer le four th 180°.

Une fois cuits, ajouter tous les ingrédients et mixer le tout.

Verser la préparation dans des moules individuels.

Mettre au four durant 40 mn environ.

Servir bien chaud.

Bon appétit !