Haricots à la tomate et chipos

Bonjour à tous !

Cette recette est partie d’une idée trouvée dans une revue de cuisine.

J’avais dans mon congélateur des saucisses mais conditionnées par 5. J’ai fouillé et trouvé 3 pauvres chipos qui attendaient depuis la fin de l’été.

Hop! je m’en suis donc occupées en les cuisinant avec des légumes et légumineuses afin de confectionner un plat complet pour 4 personnes.

WEIGHT WATCHERS 

6 SP par personne pour 4 personnes

300g d’haricots blancs en boite (cuits)

3 chipos

1 boite de tomates concassées (400g)

1 cas de concentré de tomate

1 cas de vin de blanc

15cl de bouillon de volaille

1 oignon

1 gousse d’ail

2 cas de farine

1 cac d’huile d’olive

sel et poivre

AU I-COOK’IN 

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du robot et mixer 10 sec vit 5.

Racler les bords et ajouter l’huile d’olive.

Faire rissoler 2 mn à 90° vit 1 sans le bouchon.

Ajouter la farine.

Faire rissoler 2 mn à 90° vit 1 sans le bouchon.

Ajouter le fouet.

Verser le vin blanc, les tomates,les haricots le concentré et le bouillon.

Ajouter les chipos coupées en morceaux.

Saler et poivrer.

Faire cuire durant 20 mn vit 2 à 95°.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

SANS I-COOK’IN

Emincer finement l’oignon et l’ail.

Dans une cocotte faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Continuer en ajoutant le reste des ingrédients.

Faire mijoter durant 30 à 35 mn afin que les morceaux de chipos soient bien tendre.

Bon appétit !

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