Bonjour à tous !

Des carottes en fin de vie ?? pas de problème , j’ai la solution!

Des flans de carottes pour accompagner une viande, ou tout simplement une tranche de jambon de Bayonne et une salade verte.

voilà un plat complet vite fait pour le soir !

POUR 6 FLANS

250g de carottes

2 oeufs

95g de crème liquide 18%

herbes de Provence

Eplucher et couper les carottes en gros dés.

Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée durant 20 mn environ.

Les mixer avec 2 oeufs, la crème et les herbes.

Répartir dans des empreintes à muffins.

Faire cuire 20 mn au four th 180°.

Servir bien chaud.

Bon appétit!