une première pour moi! et réussie en plus! bien prise, et un coulis juste sucrée!
pour 5 verres
50cl de crème fraîche liquide
75g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine
pour le coulis
400g de mangue (surgelée pour moi)
40g de sucre
Mettre la crème le sucre, et les graines de vanille dans une casserole.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
Lorsque la crème frémit ôter du feu et rajouter les feuilles de gélatine éssorées.
Bien mélanger
Verser dans des verres
Laisser prendre plusieurs heures au frigo.
Avant de servir mixer la mangue avec le sucre et verser doucement dans les verres.
bon appétit!