Je commence déjà à avoir de la rhubarbe dans le jardin bientôt les confitures vont embaumer la maison! mais en attendant j’ai réalisé cette recette pour mon fils thibault qui en raffole!

une pâte sablée

400g de rhubarbe

40g de sucre

un sachet de préparation amandine(oeuf et lait)

amandes éffilées

Allumer le four th 200°

Etaler la pâte dans le moule

Eplucher et couper en tronçons d’1cm la rhubarbe; la mettre dans une casserole avec le sucre et la faire cuire à feu très doux jusqu’à ce que les morceaux soient tendre mais pas en purée.

préparer le sachet amandine selon les explications (oeuf et lait)

Etaler la rhubarbe sur la pâte puis la préparation amandine.

Ajouter des amandes éffilées

Mettre au four durant 25 minutes.

bon appétit!